Этот торт имеет божественный вкус, изысканность, воздушность, дарит море наслаждения и не содержит ни грамма масла. Рецепт состоит из коржей-безе и заварного крема. Коржи-безе нужно печь заранее вечером, чтобы они хорошо подсохли. Орехи нарезаем на крупные кусочки и поджариваем их на сковороде. Хорошо охлаждённые белки взбиваем со щепоткой соли в крепкую пену. После сборки торт нужно постараться съесть в течение 3-4 часов, после этого безе размокнет и станет не таким вкусным.